上月临沂蔬菜价格大幅回落 蛋价快速上涨

记者从临沂市价格监测中心获悉，上月我市主要监测商品供应充足，市场整体运行平稳，个别品种价格波动幅度明显。其中，原粮、食用油、副食类市场运行平稳，蔬菜价格大幅回落，鸡蛋价格上涨。

蔬菜价格明显回落

11月份，大棚蔬菜集中大量上市，市场供应充足，蔬菜市场整体呈下行趋势，多个品种波动幅度较大。监测的14种蔬菜平均环比降幅为8%，同比降幅为16.88%，其中芹菜、白菜、西红柿、卷心菜跌幅明显，芸豆、韭菜价格涨幅明显，其涨跌幅度均超20%。

市场监测数据显示，11月份，芹菜市场均价从2.04元/斤跌至1.34元/斤，跌幅31.63%；大白菜从1.05元/斤跌至0.48元/斤，跌幅45.45%；西红柿从2.66元/斤跌至1.47元/斤，跌幅34.08%；卷心菜从1.34元/斤跌至1.05元/斤，跌幅20.45%。而芸豆从3.67元/斤涨至5.16元/斤，涨幅44.54%；韭菜从1.8元/斤涨至2.55元/斤，涨幅29.44%。

粮油市场运行平稳

原粮品种中，上月小麦集贸市场全市平均价为1.23元/斤，相比10月每斤上涨0.01元，涨幅为0.82%，同比涨幅为3.39%;玉米集贸市场全市平均价为0.9元/斤，较上月价格下降0.02元，环比降幅为2.17%;同比涨幅为3.45%。

成品粮方面，面粉、绿豆零售均价回落，价格分别为1.84元/斤、4.99元/斤，环比降幅为0.54%、1.58%；粳米、小米价格上涨，每斤价格分别为2.49元、4.36元，较10月涨幅分别为0.81%、1.4%%。

11月我市食用油市场较为平稳，监测的散装花生油、大豆油每斤价格分别为8.35元、3.73元，环比价格下降，降幅分别为0.83%、0.53%；花生仁当月均价为4.23元/斤，每斤较10月上涨0.16元，涨幅为3.93%；大豆价格为2.45元/斤，较10月下降0.03元，降幅为1.21%。

生猪行情回暖蛋价上涨

11月份，生猪市场均价为6.99元/斤，环比上涨0.18元，涨幅为2.64%，同比下降1.12元，降幅为13.81%；仔猪市场均价10.36元/斤，每斤环比上涨2.18元，涨幅为26.65%，同比下降3.54元，降幅为25.47%。

市场监测数据显示，11月全市精瘦肉、五花肉集贸市场均价分别为13.29元/斤、10.13元/斤，较10月分别下降0.16元、0.06元，降幅分别为1.19%、0.59%；鲜牛肉零售均价为29.02元/斤，较10月下跌0.07元，降幅为0.24%；鲜羊肉零售均价为33.19元/斤，较10月上涨1.85元，涨幅为5.9%；鸡蛋零售均价为4.54元/斤，较10月上涨0.62元，环比涨幅为15.82%，同比涨幅为23.04%。

11月份，鸡蛋价格快速上涨主要因素为市场供给减少：上半年低价行情打压下，养殖户大量淘汰蛋鸡，蛋鸡存栏量逐步减少，鸡蛋产能不足，同时受今年养殖政策影响，养殖户淘汰蛋鸡后再补栏的可能性很小，鸡蛋供应偏紧的现状开始显现；同时气温下降，天气转凉，鸡蛋储存周期变长，鸡蛋销售商重新开始囤货，蛋价在低位运行的基础上开始快速上涨回升。

[责任编辑：邢潇文]

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