鲜豌豆、春笋、香椿样样俱全 临沂市民菜篮子“春味”正浓

鲜豌豆、香椿、春笋……4月13日，记者走访临沂市一些农贸市场及各大超市发现，春天的气息在市民们的菜篮子里体现得淋漓尽致，春鲜菜品纷纷亮相，市民手里的菜篮子“春味”正浓。

超市里，各种鲜食春味集中摆放在一起，供市民挑选。

春季菜品日渐丰富 摆上菜市场“C位”

4月13日上午9时许，在临沂军联农贸市场蔬菜销售区，琳琅满目的春菜摆放在最醒目的位置，吸引了不少市民驻足挑选“。现在香椿可是热销菜，价格便宜了，买的也多了！”摊主秦先生说，随着本地香椿大量上市，香椿价格出现了明显的降幅，从最开始的15元一两，降到了现在的10元一斤。爱吃香椿的人有口福了，可以尽情地享受腌香椿、凉拌香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋等美味了。

说话间，只见一位女顾客一口气挑选了5把香椿芽，称重后发现才11块钱。她说，“刚上市时一小把香椿芽就得10块钱，现在5把香椿芽才11块钱，终于可以敞开肚子吃了。”

在九州超市站前店，程女士也挑选了两盒香椿，她说：“回家把香椿用盐腌一下，然后炒鸡蛋、炒辣椒，都非常好吃，一口咬下去，满满春天的味道。”

春菜系列中，槐花也备受青睐。目前，市面上销售的槐花大都花苞初绽，清香诱人。“槐花吃的就是新鲜，含苞待放的这种最好吃。”正在选购槐花的市民刘女士说，回家把槐花蒸着吃或者炒鸡蛋，都很美味。

还有一种名叫冰草的蔬菜吸引了市民好奇尝鲜，冰草色若翡翠，上面像是凝结着一层霜冻。商贩们纷纷表示，冰草用生抽凉拌后，脆嫩清爽非常好吃。

黄花菜、蒜薹、芹菜苗、豌豆苗、荠菜……记者走访中发现，春菜品种繁多，非常吸引人。但是，春菜虽美味，有些价格却不菲。春笋、鲜豌豆、槐花等春菜价格都在每斤10元左右。不过，即便价格稍高，也丝毫没有阻挡市民购买的热情。无论是在农贸市场，还是在商场超市，一捆捆、一摞摞，各式各样的娇嫩欲滴的春菜正在散发着浓浓的气息，让人忍不住驻足选购，感受春天的味道。

市民在挑选时令蔬菜。

叶类菜价格“大跳水” 上海青、菠菜进入“2元区间”

这个季节，什么蔬菜最便宜？油菜和菠菜等叶类蔬菜可以上榜了！记者走访市场和超市发现，随着天气的转暖，上海青、菠菜、油菜等叶类蔬菜价格出现“跳水”，有的甚至进入“2元区间”。

“你看，2元的油菜能买上一大包，炒着吃，做汤都可以。”在临沂站前农贸市场，摊主陈先生正在给顾客选购的蔬菜称重，他表示，和一些时令性的春季菜相比，叶类菜近期的价格很是亲民。

在九州超市站前店，上海青1.39元一斤、生菜2.49元一斤、油菜1.49元一斤……低廉的价格引来很多市民驻足挑选。市民朱先生表示，西红柿、黄瓜这些常温菜价格还有些偏高，但是叶类菜价格越来越亲民，他最近购买叶类菜的频率高了起来。

临沂市商务局数据显示，2023年4月3日至2023年4月9日期间，蔬菜货源总体供应充足，品种丰富，价格整体小幅上涨，市场零售均价为3.36元/斤，环比上涨0.6%。其中，价格有所上涨的蔬菜品种有：圆白菜1.6元/斤，环比上涨9.2%；辣椒6.79元/斤，环比上涨8.8%；生姜7.33元/斤，环比上涨6.8%。

此外，多种蔬菜价格下降，降幅较大的有：西葫芦2.41元/斤，环比下降8.3%；冬瓜2.20元/斤，环比下降5.6%；芹菜2.04元/斤，环比下降5.3%；菠菜2.63元/斤，环比下降5%；白萝卜1.42元/斤，环比下降4.7%；油菜2.73元/斤，环比下降4.7%。

临沂市春季蔬菜供应逐渐步入正轨，应季青菜大量上市，货源充足，预计后期蔬菜价格将呈小幅下降趋势。

◎延伸新闻：

肉蛋价格平稳 水果价格稍有下降

据临沂市生活必需品周报监测数据显示，2023年4月3日至2023年4月9日，临沂市生活必需品市场供应充足，商品价格在合理范围内波动，其中24种商品价格上涨，占32.0%；33种商品价格下跌，占44.0%；18种商品价格持平，占24.0%。其中，涨幅低于10%的有24种，占32.0%。

本期肉类零售价格为36.41元/斤，环比持平。其中，猪后腿肉零售价为16.20元/斤，环比下降0.2%；牛腿肉零售价为44.9元/斤，环比持平；羊腿肉零售价为48.12元/斤，环比持平。本期猪肉市场供需平衡，猪肉零售价格波动不大；预计后期猪肉市场零售价格或将继续保持平稳态势运行。

禽类（白条鸡）零售均价为12.02元/斤，环比下降0.9%；蛋类（鸡蛋）零售均价为5.63元/斤，环比下降1.9%。目前居民对蛋类整体需求一般，蛋价小幅下降；预计后期蛋类市场供应充足，需求相对平稳，价格波动不大。

水果零售价格为5.35元/斤，总体环比下降10.4%。其中，降幅相对较大的有：葡萄8.27元/斤，环比下降26.2%；香蕉3.41元/斤，环比下降5.8%；西瓜4.42元/斤，环比下降4.3%；柑橘4.58元/斤，环比下降3.6%。目前水果市场供应充足，居民需求稳定；预计后期水果供需两旺，平均零春季菜品日渐丰富售价格波动不大。

记者 吴慧

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