全部

地瓜大量上市,是抗癌和减肥明星,也有食用禁忌

来源:齐鲁晚报·齐鲁壹点

作者:

2018-10-15 10:57:10

10月14日,记者在济南仲宫大集上发现,地瓜大量上市,而且每斤1.2元到1.5元的实惠价格受到市民的青睐。大家知道的是,地瓜是抗癌明星食品,而且也是最佳减肥食物,是公认的“好东西”,但食用地瓜也有讲究和忌讳。

资料显示,地瓜,味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素, 能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用。

其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。

据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。

每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20g,钙18g,铁0.4g。这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。

地瓜是最佳的减肥食物

地瓜其脂肪含量奇少(0.2%),是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。将其作为主食,坚持每日食用一餐,其丰富的纤维素,使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时,它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取,又能分解体内的胆固醇,促进脂质的新陈代谢,可以有效地预防人体营养过剩,抵制肥胖症的发生,从而达到减肥的目的。

食用地瓜的禁忌

⑴食用凉的地瓜易致胃腹不适。地瓜在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

⑵烂地瓜(带有黑斑的地瓜)和发芽的番薯可使人中毒,不可食用。

(3)番薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

总之,地瓜是“好东西”,但再好的东西吃起来也要讲究,不可乱吃,也不可多吃。

记者 翟恒水

[责任编辑:杨凡、李春晓]

想爆料?请登录《阳光连线》( http://minsheng.iqilu.com/)、拨打新闻热线0539-8025117,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索。齐鲁网广告热线0539-8025117,诚邀合作伙伴。

别被它拴住健康 世界血栓日临沂人民医院专家义诊

在第五个“世界血栓日”(10月13日)来临之际,临沂人民医院血管外科医护人员于2018年10月12日上午,在门诊大厅举行血栓性疾病义诊活动,提醒...[详细]
琅琊新闻网-沂蒙晚报 2018-10-15

17种抗癌药入医保民众买得到吗?国家医保局释疑

17种抗癌药入医保民众买得到吗。何时能够买到这些药品。[详细]
中国新闻网 2018-10-14
文物月饼C位出道!网友:吃的都是文化

文物月饼C位出道!网友:吃的都是文化

中秋将至,想好要给自己和朋友们买什么月饼了吗?冰皮、五仁、流心……这些又难抢又普通,弱爆了![详细]
中国新闻网 2018-09-22

海淘儿童药不靠谱:说明一知半解 运输渠道存隐患

相比国产儿童药,很多年轻妈妈总觉得国外的产品更加安全,无副作用,因此更偏爱进口货。[详细]
经济日报 2018-09-21
2018和美家孕妈咪暖心小包被DIY沙龙圆满落幕

2018和美家孕妈咪暖心小包被DIY沙龙圆满落幕

9月9日,暖心久久,2018和美家孕妈咪暖心小包被DIY沙龙来啦!慈母严父?还有最疼孙子的妈妈婆婆们都来啦?为了心爱的小宝贝齐齐上针。[详细]
齐鲁网 2018-09-10
注意!上吐下泻发高烧 这种病专在秋天盯宝宝

注意!上吐下泻发高烧 这种病专在秋天盯宝宝

据悉,医院最近来了不少拉肚子的小毛头,不少还伴有发烧症状,急坏了家长。[详细]
金陵晚报 2018-08-27

家有孩子的看过来!母亲抑郁易影响孩子身心健康

美国焦虑症协会下属《抑郁与焦虑》杂志发布的一项新研究显示,母亲如果患抑郁症,可能对孩子的生理应激反应和免疫力产生显著影响,同时增加...[详细]
新华网 2018-08-27

“接吻虫”不浪漫!嘴上被它咬一口或致中风死亡

接吻虫的名字听起来很浪漫,但实际上对人危害很大。“接吻虫”是查加斯病( Chagas disease)的传播者,可能导致被吸血者因心力衰竭或中风死...[详细]
中国新闻网 2018-08-24

女子孕检花2955元投诉后退2110元 院长:别把事闹大

唐女士:林院长将2110元检查费退给我后,告诉我“不要把事情闹大。”但是我不希望其他人再出现类似经历。[详细]
成都商报 2018-08-24

36岁高管加班时昏迷 醒后大脑能力降到幼儿园水平

查出高血压十多年,36岁的银行高管徐先生仗着年轻,从未重视过自己的问题,不经意间埋下了健康隐患。[详细]
钱江晚报 2018-08-24

日本眼药水德国咳嗽药 网红海淘药跟假药一样危险

近来,一些网红海淘药日渐在朋友圈走俏,成为不少患者的购药首选。然而记者调查发现,这些网红海淘药非但没有所谓的“神效”,药品安全还难...[详细]
北京晨报 2018-08-22
版权所有: 齐鲁网 All Rights Reserved
鲁ICP备09062847号 网上传播视听节目许可证1503009 互联网新闻信息服务许可证3712006002
通讯地址:山东省济南市经十路81号  邮编:250062
技术支持:山东广电信通网络运营有限公司