临沂：2017蛋价如坐“过山车” 新年或迎又一波上涨

金锣生猪屠宰、销售情况表

鸡肉、鸡蛋月均价格走势图

为全面了解2017年以来肉蛋市场价格情况，准确把握后期价格走势，近期临沂市价格监测中心采取座谈走访、填写问卷调查等方式，对多家商场、超市、农贸批发市场、生猪养殖及屠宰加工企业进行了价格情况专项调查。

调查显示，2017年临沂生猪、猪肉价格明显下降。2017年临沂市生猪价格呈现高开低走态势，年初生猪价格8.79元/斤，之后价格持续下降，到6月份创全年最低价格6.41元/斤，7月份生猪价格有所回升，但基本维持在6.7－6.90元/斤之间，12月份价格突破7元关口，回升至7.19元/斤左右。全年均价为7.14元/斤，较去年8.9元/斤下降明显，降幅达20%。市场行情明显差于去年。

受环保因素影响，2017年临沂牛肉、羊肉价格温和上涨。2017年牛肉、羊肉价格震荡上行，四季度价格上涨至年内最高价位，分别为29.65元/斤、32.88元/斤，较年初价格涨幅分别为3%、4%；2017年全年市场均价分别为28.69元/斤、31.29元/斤，相比去年价格基本持平。

鸡蛋价格变动频繁，整体呈上涨趋势。2017年，临沂市鸡蛋价格大起大落，变动频繁，出现两次下降、两次上涨的市场行情，且是短时间内价格快速变动，行情变化之快令人始料不及。1—5月份价格首次下降，由年初的3.39元/斤降至2.44元/斤，降幅达28%；之后价格开始快速回升，由6月份2.84元/斤上涨至9月份的4.52元/斤，涨幅达59%；到10月份价格又回落至3.92元/斤，仅一月时间降幅为13%；然后价格再次开启上涨模式，目前价格为4.7元/斤，涨幅达到20%。

在生猪屠宰、销售情况方面，通过对金锣集团调查的数据显示，12月份生猪出栏量、屠宰量、销售量、销售价格环比全部上涨，说明市场行情向好；生猪养殖企业，屠宰加工企业在价格高位到来后，纷纷加大出栏量、屠宰量，以获取更大的生产利润。

对于2018年度一、二季度市场情况预期显示，伴随元旦、春节消费旺季的到来，生猪、猪肉价格持续上涨的可能性较大，但目前养殖户对生猪市场预期看涨，纷纷补栏增加存栏量，产能逐步恢复，市场供应增多，预计一季度生猪市场将以小幅上涨趋势为主，二季度预计价格出现回落，并逐步趋于平稳。而鸡蛋价格受供求影响，预计一季度鸡蛋价格有上升空间，二季度受消费疲软、产蛋旺季来临影响，预计蛋价将呈小幅回落态势。（记者 刘元迪 通讯员 徐淑华）

[责任编辑：杨凡、邢潇文]

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