最是清明春茶香 省内第一杯明前茶在沂蒙山开采

齐鲁网·闪电新闻4月3日讯 “最是清明春茶香”，清明时节，除了祭祀和春雨，也是采茶、制茶、品茶的大好时光。4月2日，省内第一杯明前茶在沂蒙山开采，我们一起去看一下。

“蒙山龙雾，采茶喽……”伴随着一声吆喝，在沂水县田家峪村的茶山上，工人们身背茶篓，开始采今年的第一批新茶，这也是山东省内首批采摘的新茶。工人们穿梭在一垄垄“绿海”中，手指轻捻快采，在老树新枝间熟练地采摘着春天的第一批茶芽。

“这些茶叶叫龙雾茶，因为在清明节之前采摘，所以又叫明前茶，明前茶产量低，所以我们每天采摘的量也不是很多，但是这是茶园一年中最早，也是最好的一批茶。” 山东蒙山龙雾茶业有限公司工作人员马娟告诉记者。

“敲火试新茶，明前味最佳。”清明之前采摘的茶叶因品质较佳，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，有“明前茶，贵如金”之赞誉。

“主要是因为包含了整个冬天营养成分的贮藏，在清明节之前能够生长出茶芽来，所以说这个是最难得的。”山东蒙山龙雾茶业有限公司董事长谭洪昌介绍 。

沂蒙山茶园位于临沂沂水县，北纬36度，是中国最北的茶叶产区之一。这里气候环境适宜，海拔高度在800米以上，土地肥沃，是优质高山茶叶的生长理想之地。在山东这么冷的气候条件下，能够产出真正的明前茶，而且是没有任何人为的干预，这是非常难得，也是非常珍贵的。自然生长产出来的茶叶，叶片肥厚，口感保持着最原始的茶叶香气。

蒙山龙雾茶是上世纪60年代，通过南茶北引种植，每年只有三个月的采摘季，头采茶、雨前茶、早春茶等20多款产品不仅让龙雾茶文化更加的精彩纷呈，更带动了周边茶农致富增收。

“咱们现在一共有3000亩这样的山茶园，但是产量还是非常低的，产这种野生茶每年也只能产出1万斤左右，我们使用合作社把茶农连接在一起，跟我们企业形成利益共同体，我们在正常收购茶叶的基础上，然后进行年底二次分红。”谭洪昌告诉记者。

目前，通过实施茶文化园区和茶园综合体建设工程，沂水县全面提升茶文化旅游服务水平，推进沂水绿茶生产、服务、加工、销售、茶文化旅游一体化融合发展，提高茶叶附加值，培育农村新业态。

 闪电新闻记者 谷会媛  临沂报道