【好品山东】临沂“菇婆婆”入选“好品山东”：连续13年获有机产品认证 好菌菇远销海外

齐鲁网·闪电新闻3月29日讯 早春时节，山东效峰生物科技股份有限公司的菌菇大棚里迎来了收菇的旺季。这些刚采摘好的菌菇可不一般，它们不仅入选了“好品山东”，还远销到了海外，是当地响当当的明星产品。

菌包培养是现代食用菌培养的通用方法。蘑菇要想长得好，前期做菌包是关键。菇婆婆对菌包的原材料、高度、松紧、湿度、密度、重量、酸碱度等各方面都提出了严格的要求，严控品质。山东效峰生物科技股份有限公司技术员孙国祥向记者介绍：“菌包剁的越均匀，它最终菌丝在发菌的时候越一致，菌丝发菌的快慢是否一致，决定最后出菇的质量。”

培育出的菌菇是否高产，由菌种的活性来决定。 孙国祥介绍，菇婆婆早在几年前就进行了技术改造，用上了对生产条件要求更高的液体菌种代替固体菌种，大大稳定了菌种发菌的一致性和均匀性，也降低了培育过程中对菌菇造成的污染和风险。如此培育出的菌菇滑嫩鲜美，营养价值极为丰富。

由于菌菇的高品质、好口感，近年来，菇婆婆的产品不仅在国内畅销，海外业务也在不断扩展，利用国内发菌国外出菇的模式，将成箱的菌包成功销往了海外市场。

菇婆婆还通过科学示范培训，采用“公司+基地+农户”的运营模式，带动了周围农民种植食用菌发家致富。临沂市罗庄区菌菇培育农户梁女士高兴的说：“我是种了三个棚的羊肚菌，前期投资我是一个棚投资了2万块钱，现在，我出了羊肚菌，公司又给我回收，大概保守估计，我觉得今年能挣个30万。”

如今，菇婆婆引领的效峰生物科技菌种繁育示范基地已是全省最大的有机杏鲍菇工厂化生产加工基地，连续13年获得有机产品认证，年产能2万余吨。山东效峰生物科技股份有限公司董事长孙效峰说：“下一步，我们将继续提升产品品质，加强品牌建设，扩大市场份额，让国人吃上更加健康放心的安全食材。”