临沂开展复用餐饮具消毒企业专项检查

为贯彻落实食品安全战略，争创“食品安全市”，1日下午，临沂市市场监管局、市卫健委联合兰山区卫健委对辖区内山东亮晶晶餐具消毒有限公司南坊分公司、临沂市兰山区春洁餐具消毒服务部、临沂市餐洁仕餐具消毒中心等3家复用餐饮具消毒企业开展专项检查行动。

本次检查重点对餐饮具集中消毒单位的厂区选址布局、工艺流程、设备设施、生产用水、产品检验、包装标识、人员健康查体及档案管理等进行监督检查和现场指导。

从现场督查的情况看，总体卫生状况较好，硬件设施齐全、运转正常，但在管理上仍存在一定的卫生安全隐患，具体表现为各功能区布局不合理，成品库存放杂物，自检记录、出入库台账及人员培训等资料记录不规范，三防设施不到位等问题。对发现存在问题的企业，执法人员下达整改通知书并责令其立即整改。

下一步，我市将进一步加大监管工作力度，强化企业主体责任意识，切实守护“舌尖上的安全”，保障消费者用上安全、卫生的餐饮具。

临报融媒记者 孙飞霞 通讯员 刘英

[责任编辑：杨凡、李春晓]

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