临沂今年首批食品生产环节市级抽检 3批次不合格

4月18日，临沂市市场监督管理局发布2019年首批食品生产环节市级监督抽检信息，在抽检的12类176批次食品中，共有3个批次的抽检样品不合格。

据了解，临沂市市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》和临沂市食品安全监督抽检计划安排，对食用油、肉制品、乳制品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、饮料、水产制品、罐头、酒类、糕点、蔬菜制品、速冻食品等12类176批次食品进行了监督抽检。

经检验，合格样品共有173批次，不合格样品共有3批次。对抽检中发现的不合格产品，市市场监管局已要求相关县区监管部门依照有关规定组织核查处置工作。

临沂市食品生产环节第一批市级监督抽检结果不合格产品

名词解释

脱氢乙酸及其钠盐

脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂。脱氢乙酸是一种低毒高效防腐剂。具有广谱性，在酸、碱性条件下具有一定的抗菌作用，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强，为苯甲酸钠的2-10倍，在高剂量时能抑制细菌。

脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和许多的器官中，有抑制体内多种氧化酶的作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。

根据国家食品添加剂使用标准，复合调味料、面包、糕点、发酵豆制品、预制肉制品等食品均允许添加但有限量。

甜蜜素

甜蜜素化学名称为“环己基氨基磺酸钠”，是一种高甜度的甜味剂，在食品饮料制造业中广泛使用。根据国家食品添加剂使用标准，甜蜜素可在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料、蜜饯、陈皮、话梅、话李、杨梅干等食品中使用，但不得超过每种食品的最大使用量。人体摄取过量甜蜜素，身体健康将会受到影响。

[责任编辑：杨凡、李春晓]

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