齐鲁美食“盛宴”邀您来品鉴 9月22日—24日相约新琅琊特色街区

为贯彻落实国家关于恢复和扩大消费系列决策部署，深入推进“山东消费提振年”，激活释放有效需求，9月22日，第五届齐鲁厨师艺术节暨琅琊美食市集活动将在临沂市“灯火兰山·新琅琊特色街区”盛大启动。本次活动以中秋餐饮促销为主，通过组织琅琊美食市集、精品鲁菜宴席展示、乡厨大赛、厨师（服务）创新创优技能竞赛、鲁菜大讲堂、开幕式和颁奖盛典等活动，线上线下联动促销，掀起中秋餐饮消费高潮。

本次活动由山东省商务厅、临沂市人民政府主办，山东省饭店协会、临沂市商务局、兰山区人民政府承办，9月22日—24日，将在“灯火兰山·新琅琊特色街区”以金龙广场为核心场地举办。22日晚开幕式现场不仅有各色美食，还将发布“临沂炒鸡”标志和卡通形象，揭晓由32道名菜组成的“琅琊美食榜”，公布临沂炒鸡特色名店榜及临沂特色美食街区榜单，以及为“临沂美食推荐官”颁发聘书。

今年2月，临沂“十大名吃”评选活动现场。（资料图片）

临沂市民有福了，作为家门口的美食饕餮盛宴，在新琅琊街区举办的琅琊美食市集将汇聚16市地方特色美食、老字号、文创非遗、地域食材企业，现场制作、优惠售卖。通过“美食+”“文化+”等模式，还有面塑、月饼、糖艺、烹饪等现场制作体验，为广大消费者搭建沉浸式、体验式消费平台。

此外，活动现场还将奉献“鲁菜大师创新菜品展”“地方特色主题宴席展”两道大席，届时省劳模、省五一劳动奖、齐鲁工匠、鲁菜大师创新工作室负责人，将现场演示制作50道左右菜品，展示鲁菜创新成果。各市饭店、烹饪、餐饮协会也将组织知名度较高的5台中秋团圆主题宴席参加展示，分享各市饭店餐饮企业主题文化宴席设计，评选推出一批地方名宴，促进餐饮宴席消费。

以厨会友，舌尖争霸。活动期间还将举办多场厨艺大赛和鲁菜讲堂等配套活动。9月23日上午，蓝海国际大饭店（解放路店）将举办鲁菜大讲堂，邀请餐饮大师及行业专家交流菜品创新、开发经验，探讨新时代鲁菜如何适应消费需求、厨师工匠精神传承、数字化在烹饪行业中运用等。23日下午，临沂技师学院将举办首届齐鲁乡厨烹饪技能邀请赛。届时，乡厨队伍同场竞技，围绕“乡味”主题，开展“舌尖争霸”赛。乡厨大赛以厨会友、以赛促提，讲好县域美食故事，助力乡村振兴，增强乡镇消费能力。同日，在临沂技师学院，来自全省的餐饮从业者就中式烹调、中式面点展开第四届厨师（服务）创新创优技能竞赛。为鲁菜发展作出突出贡献的先进个人和先进企业、名厨工匠、厨艺新星、优秀供应商及最具影响力品牌企业将获得表彰。

记者 杨帆 李庆娟

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