沂水县泉庄镇人大督查冬季学校食堂食品安全工作

齐鲁网临沂11月17日讯（记者 谷会媛 通讯员 张霞）冬季来临，为保障学校广大师生饮食健康和食品安全，营造良好的就餐环境，近日，泉庄镇人大会同食安办、食药所、安监办等职能部门开展了冬季学校食堂食品安全专项检查工作。

此次检查主要针对食品生产许可证持有情况，重查从业人员健康体检、培训记录、操作流程、衣帽穿戴、个人卫生等情况。同时，对餐具消毒、食品留样、添加剂使用、废弃物处理等相关台账记录是否完善进行查阅。

此外，还查看了学校食品安全相关制度，食品采购，原材料、半成品及成品存放是否规范，“三防”设施是否完善，醇基燃料使用情况等开展了检查。

在检查中发现，个别学校食堂消毒记录、食品留样不全，从业人员未穿戴工作衣帽，食品采购索证索票不规范等问题。检查人员一方面逐一提出限期整改要求，并不定期开展回访，确保整改措施落到实处。另一方面将加大学校食堂食品安全培训力度，切实提高学校食堂安全管理人员和从业人员食品安全意识。

[责任编辑：杨凡、张伟、谷会媛]

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