郯城人过年的“仪式感”：灌香肠 寻年味！

齐鲁网·闪电新闻1月11日讯 年味渐浓，在临沂郯城，有不少家庭在过年时会准备一些香肠。香肠蒸熟，肠香醉人，年就在这种美味和期盼中越来越近。

春节前的一个月，是传统香肠的制作季节和销售旺季。一大早，前来灌香肠的郯城县居民就在香肠店门口排起了队。郯城县居民高伟也早早来到店里，为过年一下子买了35斤的香肠：“匀点给亲戚朋友吃，都说很好吃。主要做法也简单，亲戚朋友来了我们直接蒸一蒸就可以，直接上桌就是一道菜。”
随着消费的不断升级，店主也变着法子增加了很多不同口味的香肠。郯城县香肠店老板谢堂敬向记者介绍，针对不同的顾客口味，店里推出了传统五香、麻辣、酒香等多种口味，传统五香味是大家最喜欢的。