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临沂:网红代餐不可盲目食用 长期代正餐存健康隐患

来源:鲁南商报

作者:

2018-07-17 09:38:07

不知从何时起,代餐在时尚圈开始流行。近几年,朋友圈更是兴起一股“代餐热”,代餐饼干、代餐奶昔、代餐粉等迅速走红,成为众多爱美女士减肥的新宠。很多女性盲目相信代餐的减肥效果,长期用代餐代替正餐,虽然体重减掉了,但健康却频频出问题。专家提醒,代餐营养完全达不到人体所需,食用代餐要谨慎。

代餐食品五花八门

拥有窈窕曼妙的身材,是每个女性的梦想。然而,减肥却是一件非常痛苦的事,每天坚持运动、长期只吃菜不吃肉、拔罐……很多减肥方法试过后,却未必达到理想的减肥效果。于是,代餐、瘦瘦包、酵素梅等辅助减肥的食物便应运而生。在这些减肥食物中,代餐以其低热量、饱腹感强等迅速成为网红减肥食品。

市民刘女士因为生二娃,体重比之前足足增加了20斤。二娃断奶后,她将减肥提上了日程。“想要通过运动减肥,但没时间去健身房啊!”刘女士在朋友圈看到有加拿大代购推荐的代餐粉,热量低,还能饱腹,很适合她这种没时间运动的减肥人士。

于是她托代购买了两桶草莓味代餐粉,每天中午和晚上各喝一大杯。“草莓味很好喝,喝完满满的饱腹感,也不想再吃别的东西了,真的很能控制住食欲。”刘女士说,她喝了两天,感觉饱腹感很明显,也不会感觉到饿,她准备喝完这两桶看看效果。

除了国外的代餐食品外,国内各种代餐饼干、代餐粉、代餐奶昔等代餐食品也是琳琅满目。这些代餐食品大多标注“易饱腹、低热量、高纤维”等字样,正是这些特点吸引了众多减肥爱美女士的目光。

“吃这个饼干就不用吃饭了,每天中午吃一顿,一天都不饿,我以前130多斤,已经减了快10斤了。”微商小孟说,她代理一款代餐饼干,饼干营养全面,富含人体需要的十几种营养素、维生素以及矿物质,并且饼干的热量低、饱腹感强,如果用饼干代替早餐和晚餐,一个月能瘦十几斤。“这款饼干营养很全面,并且不伤身体。”小孟强调说。

代餐食品营养远远不够人体所需

用代餐饼干、代餐粉、代餐奶昔等代替正餐,真的可以达到瘦身的目的并且不伤害身体吗?临沂市肿瘤医院临床营养科主治医师孙利国表示,虽然这些代餐食品都打着“高营养、低热量、易饱腹”的口号,但其中所含的营养并不能达到人体生理需要的能量。盲目用代餐代替正餐,容易出现抵抗力低、怕冷、内分泌失调等危害。

因为职业的特殊性,孙利国还专门买了代餐粉体验过。“吃了确实感觉不到饿,因为这些代餐食品中膳食纤维比较丰富,微量元素、维生素含量也稍微多一些,但是能量远远达不到人体所需,在减掉体重的同时也给健康带来不良影响。”孙利国说,女性一天大概需要2000大卡能量,而一顿代餐的能量仅有100-200千卡,如果一天吃2-3顿代餐的话,其提供的能量远远达不到人体所需。

为什么很多人吃代餐后体重确实轻了呢?孙利国解释,如果长期用代餐代替正餐,那么人体能量就会缺乏。而人体在能量缺乏的情况下,首先分解人体肌肉的蛋白,利用蛋白来提供人体所需的能量。体内肌肉的蛋白被分解了,体重自然就会下降。

“虽然吃代餐体重下降了,但实际上是肌肉蛋白分解了,随着肌肉蛋白被分解,人体抵抗力也下降了,力量也下降了。”孙利国说,长期只吃代餐,不补充蛋白质,那么体内所需的蛋白质达不到人体需要量的话,就会自动分解人体内的蛋白来维持生命。体内蛋白质缺乏,相对的免疫球蛋白合成也相对减少,抵抗力自然就会下降。为什么很多代餐减肥,或者靠控制饮食来减肥的人经常会出现怕冷、不愿意活动、身上没有力气等症状,就是这个原因。

孙利国说,通过代餐代替正餐减肥,或许体重轻了,但往往瘦的是肌肉,体内的脂肪并没有减少。“这种减肥方式很不健康,体重减少的同时,抵抗力也下降了,有的女性内分泌也容易发生紊乱,有的女性还会不孕。”孙利国强调。

科学减肥要保证蛋白质摄入

孙利国指出,为人体提供能量的主要物质有蛋白质、脂肪以及碳水化合物,而代餐往往就是代的这三种物质。这三种物质之间可以相互转化,比如平时吃得多了,往往是碳水化合物摄入多了,这时碳水化合物就会在体内转换成脂肪。

脂肪是体内储存的物质,他将体内脂肪比作为“定期存款”,蛋白质则相当于“活期存款”。

“我们所说的减肥就是减去体内多余的脂肪,正确的减肥模式首先要适当补充蛋白质类食物,保证我们人体蛋白质供应。如果蛋白质摄入不足,身体就会先动用体内‘活期存款’——蛋白质,来提供人体所需能量,再去消耗‘定期存款’——脂肪。只有蛋白质摄入足量,才能去消耗脂肪。”孙利国建议,减肥也要适量摄入蛋白质。

此外,减肥还要减少碳水化合物的摄入,比如精米、精面等食物的摄入。如果摄入过量,会增加体内脂肪的储存。很多人减肥只吃菜不吃肉,也非常不可取。长期这样饮食,可能体重轻了,但往往瘦的也是肌肉,并不是脂肪。

“代餐饱腹感强,其实是其中含有丰富的膳食纤维,想要减肥的人士可以适当用代餐辅助减肥,因为膳食纤维可以促进肠蠕动,促进体内代谢废物的排出。不过同时一定要摄入适量蛋白,保证人体需求的能量,适量运动,这样才能达到科学、健康减肥的效果。”孙利国建议。

[责任编辑:杨凡、李春晓]

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