临沂市开展学校食堂开放日活动  共筑校园食品安全

齐鲁网临沂5月26日讯（记者 达庆珺 通讯员 翟潘华）为进一步扩展学校食堂开放日活动成效，强化学校食堂食品安全管理，不断提升学校食堂食品安全保障水平，26日，临沂市食品药品监管局联合市教育局在第三十五中学开展食堂开放日活动。

活动邀请了师生代表、家长代表、新闻媒体和社会各界人士走进三十五中学学校食堂，近距离参观了学校厨房环境卫生、餐具消毒、餐厨垃圾处理、菜品加工等各个方面的情况。增强了社会各界对学校食堂的监督，促进了学校食堂自觉加强餐饮食品安全管理，保障了师生餐饮安全。

参观结束后，临沂市食药监局副局长朱俊春在随后的座谈会上指出，此次在三十五中组织开展学校食堂开放日活动，学校将食品制作加工场所和过程亮出来、晒出来，让学生、家长和社会各界了解食品加工制作过程，展现出了临沂市搭建学校食品安全监督平台的信心和不断改进学校食堂食品安全管理的决心，提高了学校食品安全工作的透明度。他表示，下一步，临沂市食药监局将以“手牵手维护食品安全，心连心共创和谐校园”为主题，不断创新思路，扩展新新式，新内容，开展一系列食品安全宣传教育活动，促进学校食堂食品安全管理水平和监管部门监管能力的提高，凝聚社会共治合力，进一步治理“餐桌污染”，推动学校食堂食品安全水平持续改善。

学校食堂食品安全关系广大师生的身体健康和生命安全，事关社会和谐与稳定。近年来，临沂市通过“四查”制度强化监管，从严要求落实主体责任等一系列措施，使学校食堂食品安全水平有了显著提高。特别是通过开展学校食堂开放日活动，进一步增强了学校主体责任意识，提高了学校食品安全工作的透明度，受到社会各界的好评，对构建社会共治格局起到了良好作用。据了解，为进一步扩大学校开放日效果，临沂市将每年五月下旬第一个星期五定为全市学校食堂开放日。此次开展的学校食堂开放日活动，是全市统一行动，全市各级中小学校近800家在今天同时开展此活动，并邀请了各级相关部门和新闻媒体等关心关注学校食堂食品安全的人士参加，共同参与，共同监督。

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通过本次活动的开展，有效的宣传了学校食品安全的工作成效，建立了全社会对学校食品安全实行监督的正常渠道。同时，学校食堂开放日也成为监管部门、学校、学生和家长之间有效的沟通桥梁，助力监管部门加强学校食堂食品安全监管和学校加强自身管理，进一步增强全社会食品安全共识，促进学校食品安全水平的有效提升。

[责任编辑：杨凡、林绍荣、达庆珺]

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