临沂市：“非遗”高粱饴 直播“火出圈”

齐鲁网·闪电新闻11月13日讯  高粱饴是临沂市的非物质文化遗产，随着今年的双十一到来，高粱饴也靠电商直播火了一把。

“给大家看一下我们的圣福记高粱饴，不加胶，QQ弹弹可以拉丝，是我们临沂的非物质文化遗产……”在临沂市沂南县山东圣福记食品有限公司电商部，现场工作人员分组进行产品推广短视频的拍摄，以及快递分装打包。

夏季原本是糖果产品的销售淡季，但是今年淡季销量就超越了以往的旺季。

山东圣福记食品有限公司电商部经理张金涛告诉记者：“今年的销量来说，比去年全年已经翻了一倍了，到年底的话预计达到两个亿的产销量规模，比去年同期增长两倍。”

高粱饴作为山东的一种特色美食，是以传统工艺将白砂糖、淀粉、麦芽糖等主材熬成软糖。今年淡季销量逆势上升，靠的就是网络直播带货，把高粱饴带火成了“国货新潮”。不少直播间，甚至一度出现了卖断货的情况。

“现在我们这个成品包装现场，现在有五台包装机全负荷生产，两班倒12小时不停歇，都满足不了市场的需求量。”山东圣福记食品有限公司生产厂长朱守兴说。

为了保障供货需求，圣福记食品有限公司的生产、销售、运输等环节都在全力运转当中。今年双十一之前，高粱饴每天的网络订单平均超3千多单。

山东圣福记食品有限公司电商部经理张金涛说：“今年双十一（期间）对比往年来说，应该是会翻三到五倍，我们今年也是全厂备战加大产能，现在达到一天一百吨左右，全力为双十一备货。”