大葱价格一路猛涨 商家：“建议囤货，还没涨到头”

“我建议你多买点，这个天气葱可以存放很长时间，要不然过几天价格还得涨。”今天上午，临报融媒记者在某菜市场挑选大葱时，一菜摊老板给了善意提醒。“一天一个价，就今天，就比昨天又涨了5毛，昨天7块，今天7块5，还不知道什么时候涨到头。”

大葱作为餐桌必备，是每个家庭在烹饪菜肴时几乎都会使用的调味食材。是否真如菜摊老板所说，葱价坐上了火箭正在一路攀升？市民面临暴涨的葱价又是何种态度？临报融媒记者进行了实地探访。

　大葱价格：有的品种卖出12元一斤的高价

这款自然之乡精选大葱卖到了12元钱一斤。

两颗大葱就在7元左右。

在人民广场附近的大润发超市，记者看到出售的大葱价格分为两类。一类是章丘大葱，售价为6.58元一斤，另一类是经过仔细包装之后的自然之乡精选大葱，售价高达12元一斤，两根大葱就在7元以上。记者在大润发超市逗留了一个多小时，并未看到有人选购12元一斤的精选大葱，但有不少顾客选购了6.58元一斤的章丘大葱，有位市民选购了四颗章丘大葱，花费12.31元。

有位市民选购了四颗章丘大葱，花费12.31元。

而在人民广场附近的银座超市，相比之下，大葱的售价居然格外便宜，品名为精品大葱的价格为5.8元一斤，记者选购了4颗大葱售价为4.36元，是记者这次实地探访的四家超市和菜场中售价最低的。银座超市的工作人员表示，因为他们家葱价比较便宜，前来选购的市民很多。

某社区超市的大葱售价为7.5一斤。

随后记者又来到陵园前街附近的一家社区超市，大葱价格为7.5左右，而临沂一中附近菜市场的大葱零售价格为8元一斤。“不管你去哪家买大葱，价格都不会相差太大，都在7块钱一斤左右，因为大家进价都不低。”一菜摊老板告诉记者，他的大葱进价5块多一斤，进价高只好卖价也高。

　　原因分析：雨雪寒潮 导致大葱产地受灾

对于大葱价格一路猛涨的原因，菜摊老板表示原因很明显:“今年夏天雨水这么多，正好是大葱生长的时候。虽然大葱需水量很大，但是它却非常的怕涝，水太多很多大葱都烂在地里了。需求量还是这么多，但是产量却减少了，能不涨价嘛。”

还有菜摊老板分析，除了雨水涝害影响之外，下雪、寒潮和疫情也是一方面原因。“天气太冷，又下大雪，再加上寒潮，大葱的运输和保存肯定要受影响，成本增加，大葱价格也会上涨。”

不过也有的菜摊老板对葱价的上涨看的很平常：“每年的年底，蔬菜价格都会上涨，今年又是这么难的一个年份，别说大葱一天一个价了，我感觉什么事都可能发生。”

　其他菜价：“辣椒炒鸡你俩分手吧，你这个价鸡肉已经配不上了”

“辣椒炒鸡你俩分手吧，我感觉你这个价格，鸡肉已经配不上你了。”一段劝说辣椒和鸡肉分手的视频在某平台引发很多网友热议。视频里，皱皮青椒的价格为19.99元一斤，而鸡肉的价格仅为12.9元一斤。

“谁能想到有一天辣椒会比鸡还贵，比鸡还贵的辣椒我是吃不起了”、“怪不得昨晚吃辣子鸡，以前都是辣椒多，昨晚的都是鸡没有辣椒，原因找到了”、“今年的辣椒和葱一起炒，才是绝配”“我们蒙阴这边小米椒29.7一斤，螺丝椒17.5一斤，前天我花了7块5才喜提两根大葱”……该视频下面引发众多网友共鸣，纷纷抱怨菜价太贵。

很多蔬菜突破了10元大关

很多蔬菜突破了10元大关

临报融媒记者在大润发超市和银座超市看到，很多蔬菜价格都迈过了10元大关，其中娃娃菜10元一斤，姜11.9一斤，香菇19.8一斤，辣椒类蔬菜更是一路领涨，全部突破10元大关，其中线椒10.95一斤，螺丝椒14.6一斤，杭椒12.5一斤，青尖椒16.9一斤，而小米辣赫然超过肉价，26.9一斤。

“这个菜价我感觉一天一个样，那个生菜球我前几天来还是1块9一斤，今天一看变成3块7毛8了”、“是啊，现在蔬菜价格涨的太厉害了，青菜涨价，辣椒、葱、姜、香菜也都在涨价，感觉快要吃不起了。”称重台附近有两位市民正在讨论菜价。记者看到，相比于这些价格不菲的青菜，市民普遍更爱采购相对便宜的土豆、卷心菜、大白菜，备受欢迎的张北大白菜0.98一斤，是真正的白菜价。

　商家态度：预测大葱价格将继续上涨

“这个大葱现在是一天一个价，你能多买点就多买点，过年之前还得涨。”一菜摊老板老板对前来选购大葱的顾客给出了自己的建议。他预测，接下来一段时间葱价还会继续上涨，“现在下降不太可能，正是涨的猛的时候，过年之前蔬菜涨价已经是个规律了。”

“像土豆、白菜、大葱，这些菜储存时间很长，都可以多屯点，你别光心疼一下买那么多花钱，你要这样想，你屯的越多就省的越多。”菜摊老板有自己的一套省钱经验，不过能够豪气买上一捆大葱的顾客还是很少。“一捆如果10斤的话，要70多块钱，大家还是有点舍不得。”

涨价影响：多做肉菜成了省钱小窍门

临报融媒记者在随机采访时，正好遇到一位小饭桌的经营者。对于大葱价格，他感触颇深。“以前炒菜炝锅的时候葱花随便用，现在确实不太舍得用了，太贵了。”

他表示，青菜涨价之前，他还经常去小区周围的菜市场采购，天冷以后，眼看菜价一天天变贵，为了降低成本，每天一大早他都驱车前往位于临西七路的蔬菜批发市场采购。“虽然路远点，但是能省点是点。另外，因为小孩子普遍不喜欢吃青菜，又到了冬天，为了让孩子们多吃点，我肉菜做的比较多，像土豆炖鸡块什么的，结果发现比做青菜省钱，也算是个意外收获。”

另外也有市民表示，为了省钱，现在炒菜炝锅她都用大蒜。“比大葱便宜点，也算是个法子。”

市民反应：以前按捆买 现在按根买

超市工作人员正在给大葱称重

与其他摊位相比，大葱摊位稍显冷清

“谁能想到现在大葱竟然快赶上肉价了，以前我们家都是一捆一捆的买，现在只能一根一根买喽。”一位大妈一边挑选大葱一边抱怨。

“一个多月前我去赶集买大葱，当时才3块5一斤，现在都7块多钱一斤了，这价格涨得也太快了，涨了一倍还多。”一位市民手里拿着挑选好的大葱告诉记者，虽然大葱价格上涨，但是作为平时的配菜，家里用量有限，做菜有需要，还是会照常买。“只不过买起来不像以前那么论捆买了，我现在都是买几根，吃完再买。”

“这个大葱是炒菜必备，有大葱炝锅，菜的味道比较好，算下来一天顶多也就消耗一根葱，还算能够承受。”也有市民对大葱涨价表现的很淡定。

临报融媒记者 全逸先

[责任编辑：杨凡、李春晓]

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