一张煎饼助推乡村振兴 蒙阴县常路镇煎饼加工户达3000多家

齐鲁网5月27日讯 蓝色妖姬、紫色魅惑……这样的名字不是演出现场，而是在蒙阴县常路镇煎饼文化节上，一沓沓煎饼的名字。煎饼是临沂的传统美食，也是近年来常路镇振兴乡村经济的着力点，如今常路煎饼已经成为当地的一道靓丽的饮食文化风景线。

支一个转动的鏊子，均匀摊上不同口味的“糊糊”，不到一分钟好吃好看的煎饼就摊出来了。红的、绿的、蓝的“糊糊”，经过一双双巧手，成了眼前五颜六色、薄如纸张的诱人美食。
常路大嫂煎饼加工厂负责人徐海霞摊了十年的煎饼，今年她用花卉做的蓝色妖姬还获得了常路镇煎饼比拼一等奖。

随着煎饼产业的不断壮大，常路镇积极引导生产户们进行煎饼品种的多样化发展。在五谷煎饼、果品煎饼的基础上，还新增加了蔬菜煎饼、花卉煎饼等，现在煎饼产业已经成为常路镇的品牌和符号，是发展生态产业、助推乡村振兴的有利抓手。为进一步做大做强煎饼产业，常路镇在依托原有的煎饼加工厂的基础上，积极带动发展加工点和煎饼加工专业村，并在大张台村建起了以煎饼产业园区为主的田园综合体。常路煎饼生产者还自发成立了煎饼协会，使煎饼产业实现了稳健有序的发展，不断提高了煎饼产品附加值。同时，常路镇镇还利用“互联网+”模式，积极拓宽营销渠道，产品销往全国各地。

目前，常路镇共有10多个煎饼生产专业村，以农家妇女为主的煎饼合作社4家，从事煎饼加工的农户达3000多家，展现了常路煎饼产业发展的良好态势。                

[责任编辑：杨凡、梁延菊、谷会媛]

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