84秒｜吃烧烤用抽烟机 两千年前的汉代人生活比我们想象的潮多了

齐鲁网临沂5月18日讯 烤肉、风干野鸡、风干兔子……这是来自汉画像石上的美食。这庖厨图画像石出土于临沂吴白庄汉画像石墓，距今已有2000年的历史，生动形象的展示了汉代人的饮食生活场景。不仅有烧烤画面，古人在两千年前就用上了“抽烟机”。

据临沂市博物馆讲解员李浩介绍，上图是一个甗（yan），类似于现在的蒸锅，在蒸锅之上可以看到有一个蒸罩，它的作用主要是排烟气，跟我们现在的抽油烟机是一样的，在他的下方还描绘了一只狗，这只狗鼻子伸的长长的，好像闻到了锅内的饭香，期待着出锅的美食。

"在这幅图画像石的中间可以看到一个人，里拿着两根串，右手持便面，也是就我们现在说的扇子，下面有一小火炉，正在烧烤。"李浩说，由此可以看出，到汉代时烧烤就非常的流行了。

“在他的后方有兔子和野鸡，但它的脊椎骨露了出来。”李浩介绍说它的做法跟我们现在的风干鸡、风干鸭就很相似了。

此外，古人对吃鱼也很讲究，要去鱼鳞。

除了栩栩如生的画像石，其实临沂博物馆还有蛋壳陶杯、水晶兽等一级的精美文物2000多件，可以让你大饱眼福，一览古临沂人的智慧与文明。

闪电新闻记者 钱云飞 丁振年 明慧 李春晓 临沂报道

[责任编辑：杨凡、梁延菊、李春晓]

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