全部

临沂消协发布9条春季餐饮消费警示 预防食物中毒

来源:齐鲁网

作者:

2017-03-16 14:41:03

齐鲁网临沂3月16日讯(实习记者 达庆珺  通讯员 李邦国 )一年之计在于春,春季是四季中最温馨的季节,在这美好的季节里,消费者们当然要有一个好的心情和状态度过。随着气温逐渐升高且湿度开始变大,细菌滋生繁殖逐渐活跃,易导致食物霉变、变质。为此,提醒广大消费者注意餐饮消费安全和预防春季细菌性食物中毒和食源性疾病高发。发布春季餐饮食品安全消费警示:

一、外出就餐时应选择卫生条件较好的正规餐饮单位。选择信誉度B级以上或监督公示为“笑脸”的餐饮单位就餐,用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否异常;不要在小餐馆内吃凉拌菜;提倡“现买、现做、现吃”,隔夜、隔餐的熟食品使用前要充分加热;不要食用超过保质期的食物。

二、防止马铃薯(土豆)和腌制品中毒。发芽或黑绿色皮的马铃薯(土豆)会产生大量的龙葵素,食用后易引起食物中毒。随着春季气温的升高,冬季腌制的肉鱼、咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用过多颜色过深、已变黏的腌制食品,容易引起亚硝酸盐中毒。

三、食用冷冻海产品要注意。春季是海产品的产出淡季,如冷冻海产品存放时间过长或存放不当,就容易腐败变质,所含蛋白质会分解并产生胺类、可溶性毒蛋白等有毒害的物质。且这些有毒害的物质经加热煮、熬也不能彻底破坏其毒害性。因此,春季应慎食冷冻海产品,变质的海产品切不可食用。

四、不要食用不认识的野菜。随着天气转暖,各种山野菜陆续生长,如果采食有毒植物或者加工不当的山野菜,容易引起中毒,严重的将危及生命。

五、不要自行采摘食用野蘑菇,也不要在移动商贩处购买干蘑菇或新鲜蘑菇。毒蘑菇外观与食用菇外观相似,一般方法难以辨别。毒蘑菇所含毒素非常复杂,经烹调加工或者晒干均不能消除。因此,为避免误采误食,应不采不吃野蘑菇。

六、谨防食用扁豆、四季豆中毒。扁豆、四季豆是人们普遍食用的蔬菜,生的扁豆和四季豆中含皂甙和红细胞凝集素,对消化道有强烈刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用;扁豆、四季豆放置过久,可产生大量亚硝酸盐,引起变性血红蛋白症。彻底加热可破坏有毒物质,如加热不彻底,可因毒素留存而导致发生食物中毒。

七、外出踏青需注意。用于野餐或路途中食用的食物要原料新鲜、加工透彻。各种荤食最好是真空包装的,耐贮存又便于携带,自制食品要烧熟煮透;干粮类食品,以烘烤、油炸类比较保险,包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品容易变质,要注意保存。

八、合理搭配膳食,不暴饮暴食。一旦发生食物中毒,应及时到附近医院就诊,不要自行乱服药,并及时向当地餐饮服务监管部门报告,同时立即停止食用可疑食品,并予以保存以备检验。

九、每年3至5月是河豚鱼产卵的季节,毒性最强,最易发生河豚鱼中毒。 河豚鱼又称“鸡泡鱼”,含毒性极强的河豚毒素,河豚毒素耐热,一般烹调温度无法将其去除,盐腌或日晒也不能破坏。广大消费者不要轻信“人工养殖河豚鱼毒性小或无毒”的传言,更不要忽视自己的生命安全、心存侥幸地“拼死吃河豚”;切勿购买和食用河豚鱼,合理防范风险、科学安全饮食。如果发现餐饮服务单位有加工、经营河豚鱼的违法行为,应积极向当地食品药品监督管理局举报。

另外,临沂市消费者协会提醒各宾馆饭店、餐饮单位,要采购新鲜蔬菜,严格执行原料采购验收和索证索票制度,严格食品储存管理,严格食具、厨具清洗消毒;学校和建筑工地食堂要特别注意食用盐的使用,防止误用亚硝酸盐引起化学性食物中毒。市民外出发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状的,请尽快就医,保留消费凭证、病历、化验报告等相关资料,同时立即拨打投诉举报电话0539-12315,向辖区工商、食药部门报告。

[责任编辑:杨凡、李春晓]

想爆料?请登录《阳光连线》( http://minsheng.iqilu.com/)、拨打新闻热线0539-8025117,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索。齐鲁网广告热线0539-8025117,诚邀合作伙伴。

315追踪|混乱车膜大多涉嫌“三无”  将持续严查

315追踪|混乱车膜大多涉嫌“三无” 将持续严查

在山东广播电视台的315晚会上,“混乱的汽车太阳膜”播出后引起了很多人的重视,而就在晚会进行前,闪电新闻记者也在第一时间与当地执法部...[详细]
齐鲁网-闪电新闻 2017-03-16

3.15追踪|临年连夜查处车膜和纸尿裤企业

15日晚上在我们的315晚会上,“混乱的汽车太阳膜”和中老年人纸尿裤播出后引起了很多人的重视,就在节目播出同时,职能部门进行了查处。 [详细]
齐鲁网 2017-03-16
临沂:废品打浆再做纸尿裤 “黑心”厂家被查处

临沂:废品打浆再做纸尿裤 “黑心”厂家被查处

昨天山东广播电视台3.15晚会曝光了临沂郯城县成人纸尿裤的问题企业,从生产原料到制作过程,至今让人触目惊心。在315晚会播出之后,郯城县...[详细]
齐鲁网 2017-03-16

临沭县为何10日就停暖了?县区供暖与市区不同步

根据临沂市供热部门的相关要求,今冬城区集中供暖将于3月20日结束,但临沭县的王先生所在的小区,却在3月10日就已停了暖,这是咋回事?[详细]
沂蒙晚报 2017-03-16

临沂天气转冷只是暂时的 未来几天将以升温为主

15日下午,临沂市天气有些转凉。不过这也仅仅是暂时的,未来几天里,我市依然以升温为主。[详细]
沂蒙晚报 2017-03-16

2月份临沂"气质"下降 蓝繁天数全省最少仅10天

15日,记者获悉,2月份山东“蓝天白云,繁闪烁”天数平均为16.8天,同比减少了2.5天。其中,“蓝天白云,繁星闪烁”天数最多的城市是烟台和...[详细]
鲁南商报 2017-03-16
临沂郯城3家“纸尿裤原料窝点”被端(图)

临沂郯城3家“纸尿裤原料窝点”被端(图)

当日是“3·15”国际消费者权益日,山东省郯城县组织工商、质检、卫生等执法人员对全县卫生纸制品生产加工厂家进行突击检查,依法查获3家成...[详细]
齐鲁网 2017-03-16

临沂市质监工作创新局面 去年查处违法行为228起

14日,临沂全市质量技术监督工作会议召开。据了解,2016年,临沂市完成市级监督抽查1097批次,合格率92.98%,全市共检查特种设备使用单位51...[详细]
鲁南商报 2017-03-15

临沂未来几天气温一路升高 周末高温可达到20度

从上周末开始,临沂市受一股中等强度冷空气的影响,气温明显下降。不过春季的冷空气通常不会持续太久,未来几天里,我市天气一路升温,以晴...[详细]
沂蒙晚报 2017-03-15

临沂市民掉入刷单陷阱 想挣"外快"反被骗9600元

今年23岁的临沂市民小王,不久前在网上看到“兼职刷单”的广告,便信以为真,结果被骗走9600元,目前小王已向警方报案。[详细]
沂蒙晚报 2017-03-15

临沂北京路沂河大桥维修工程全面启动 工期40天

3月11日晚21点,随着一块写有“大桥施工禁止驶入请绕行!”的提示牌被摆放在北京路沂河大桥北半幅东侧上桥口,服役23年的北京路沂河大桥正式...[详细]
琅琊网 2017-03-15

临沂市区供暖20日结束 如遇冷空气或将延期

按照供暖计划,我市城区本次供暖季为去年11月10日至今年3月20日,共130天。[详细]
琅琊网 2017-03-15
汽车太阳膜造假内幕 40元成本膜专供4S店卖上千

汽车太阳膜造假内幕 40元成本膜专供4S店卖上千

业内人士表示,原厂膜是指汽车厂家从市场上选购之后,又提供给4S店的车膜。那么4S店宣称的原厂膜都是从原厂渠道引进的吗?记者随后来到临沂...[详细]
齐鲁网 2017-03-15
版权所有: 齐鲁网 All Rights Reserved
鲁ICP备09062847号-1 网上传播视听节目许可证1503009 互联网新闻信息服务许可证37120170002
通讯地址:山东省济南市经十路18567号  邮编:250062
技术支持:山东广电信通网络运营有限公司